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Cours magistraux : 10h00 ? Les fonctions techniques des emballages ? Les matériaux des emballages ? Le marketing emballage ? Le cycle de vie de L’emballage ? Caractérisation sensorielle aliments/emballage ? Introduction à l’analyse sensorielle des aliments Travaux Dirigés : 8h00 Etude de cas réel : améliorations marketing et technique d’un emballage
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